Indischer Putenbraten
Heute Abend kommen Freunde zum Essen. Ich möchte daher etwas machen, wo ich auch viel im Voraus vorbereiten kann, damit ich, wenn der Besuch da ist, nicht mehr…
Bruschetta
Nachdem ich noch soviele Tomaten zu Hause hab, gibt es heute mal etwas schnelles italienisches für den Abend. Zutaten (2 Personen): 1 großes Ciabatta 200-250g Tomaten Basilikum Knoblauch…
Karree mit Ofengemüse
Eigentlich wollt ich heute ganz was anderes machen, hab aber keinen Kürbis bekommen, daher die nächste Idee: Überbackenes Schweinefleisch mit Gemüse. Während dem Kochen aber wieder davon abgekommen…
Zucchini Laibchen
Und gleich das nächste vegetarische Gericht, etwas mit Zucchini diesmal. Zutaten: (für 2 Personen) 1 Große Zucchini 8 kleine Kartoffel 2 Eier Vollkorntoastbrot (oder Semmelbrösel) 150g Käse (ich…
Apfel-Zimt-Schnecken
Heute mal wieder was Süßes, und dank einer Bäckerei habe ich ständig Lust auf Apfel-Schnecken. Zutaten (6-10 Stück): 250g Topfen 250g Butter 250g Mehl 3 Äpfel 400ml Apfelmus…
Gemüse Risotto
Heute mal ganz ohne Fleisch, wurde zu einem Erbsen Risotto inspiriert und hab es dann trotzdem noch etwas abgeändert . Zutaten (2 Personen): 250g Pandan-Reis (oder jeder andere…
Avocadopesto mit Garnelen
Heute wollt ich nach der Arbeit nichts aufwendiges kochen, es sollte was schnelles und einfaches sein. Darum ist es dieses Gericht geworden. Zutaten: (2 Personen) 350g Trofies (oder…
Rindschnitzel mit Tomaten Panier
Sonntag ist… Zeit für Schnitzel. Doch diesmal etwas anders. Zutaten (2 Personen): 4 Rindschnitzel 200g getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten Semmelbrösel Knoblauch Erdäpfel Rosmarin Italienische Kräutermischung 1 Ei…
Minutensteaks mit Marillen
Heute gibts mal was Fruchtiges und Neues, was ich selber noch nie probiert habe. Zutaten (2 Personen) 4 Minutensteaks eine handvoll getrocknete Marillen eine mittelgroße Zwiebel 2 Esslöffel…
Blätterteig mit Mascarpone / Himbeer
Heut gibts mal was Süßes. Viel Spaß beim Nachmachen :) Ein ähnliches Rezept gibt es noch hier: Blätterteigschiffchen mit Mascarpone/Himbeercreme Zutaten: 1 Blätterteig 250g Mascarpone 2 Eier 125g…
Kokossuppe mit Hühnerfleisch
Heute hatte ich Gusta auf etwas mit Kokos. Kurz überlegt und schon hatte ich eine Idee für ein neues Gericht. Zutaten: Suppengemüse (1 Tasse) 2-3 Zwiebel Tomaten Paprika…
Regenbogenforelle
Heute kommen Regenbogen-Forellenfilets mit einer Orangen/Zitronen Sauce auf den Tisch. Zutaten: Fischfilets (um die 200g pro Person) eine große Orange eine Zitrone 1 -2 Zitronengras Stangen Cherrytomaten (oder…
Hendl mit Kürbissenf
Heute starte ich einen neuen Foodblog. Ich freu mich über eure Kommentare/Fragen. Der Anfang macht ein Hendl mit Kürbissenf in der Marinade. Zutaten: Ein ganzes Hendl (welch Überraschung)…