Ich war das Wochenende bei meinem Bruder und hab mir rote Walnüsse mitgenommen – also gleich mal ein Pesto gemacht.

Zutaten (2 Personen)

• 100g Walnüsse
• 100g Weintrauben
• 25g frisch geriebenen Parmesan
• Olivenöl
• Salz/Pfeffer

Dauer: 5 Min
Schwierigkeit: 1/5

Und so gehts:

Wirklich schwer ist das Rezept jetzt nicht…  alles zusammen (lasst 2-3 Nüsse noch draußen) in einen Mixer hauen und zerkleinern / pürieren. Wie immer am Anfang lieber weniger Öl nehmen und nach und nach dazugeben. Die restlichen Nüsse mit einem Messer grob hacken und dazugeben. Pesto über Nudeln geben und essen :) Mahlzeit (so wenig hab ich glaub ich noch nie geschrieben :) )