Mürbteig

Neue Kategorie: wie macht man Basisrezepte. Heute Mürbteig / Tarte Teig

Mürbteig

Zutaten:

  • 250g Mehl
  • 125g weiche Butter
  • 50g Staubzucker (für den Tarte Teig den Zucker weglassen)
  • 1 Ei
  • Prise Salz

Zubereitung: 

Ziemlich einfach, alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Mixer gut durchrühren (ihr könnt im Prinzip dafür auch die Hände nehmen). Der Teig sollte nicht mehr picken und sich gut kneten lassen. Falls der Teig noch zu weich/pickig ist, gebt ihr einfach noch etwas Mehl dazu. 

Anmerkung: Ohne Zucker wär dieser Teig ein Tarte Teig :) 

Der Teig sollte eine Konsistenz wie auf dem Foto haben: 

Mürbteig